Vorspeisen
Suppen
Grünes Kartoffel-Lauchsüppchen
Geröstetes Graubrot │ Rührei │ Nordseekrabben
12,- €
Neuners Rinderkraftbrühe
Brätstrudel │ Gemüseperlen │ Schnittlauch
11,- €
Vorspeisen
Rindertatar vom bayerischen Jungbullen
Wachtelei │ geröstetes Graubrot │Trüffel
19,- €
Fjord Forelle „Hausfrauen Art“
Granny Smith Apfel │ Cornichons │ Schalotten │ Hausfrauensoße
19,50 €
Knackiger Herbstsalat
Eingelegter Muskatkürbis │ karamellisierte Kürbiskerne
Kürbiskernöl-Vinaigrette
11,- €
Dreierlei vom Kalbskopf │Carpaccio │ gebraten │ Sandwich
Sauce Remoulade │ Trüffelvinaigrette │ Wildkräuter
18,- €