Vorspeisen

Münchener Marktsalat │ Chicorée
Blauer Allgäuer │ Walnüsse │ Birnendressing

15,- € 

Rindertatar vom bayerischen Jungbullen
Wachtelei │ geröstetes Graubrot │ Trüffel

18,- € 

Ceviche vom Zander
Koriander │ Zitrusaromen │ Jalapeno │ Mangochutney

18,- € 

Rillettes von der Ente │ Foie gras
 Brombeere │ Brioche │ Feldsalat

19,- €

Suppen & Pasta

Neuners Rinderkraftbrühe
Grießnockerl │Gemüseperlen │ Schnittlauch

11,- € 

Getrüffeltes Sellerieschaumsüppchen
Hendltascherl

12 ,- €

Hausgemachte Pasta

Blutwurst Ravioli │Madeirasauce
Calvados Äpfel │ Burgunder Trüffel

kleine Portion     20,- €    große Portion   26,- €

 Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten sie auf Nachfrage bei unserem Service.