Vorspeisen

„Neuners Wintersalat“
Bittersalate | Walnüsse | Blauer Allgäuer | Granatapfel-Frenchdressing

€ 15

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2erlei Kaninchen | Keule und Rücken
Waldorfsalat | 
Schwarze Nüsse | Granny Smith Apfel

€ 19

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Rindertatar vom bayerischen Jungbullen
Wachtelei | geröstetes Graubrot | Trüffel

€ 18

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Rindertatar vom bayerische Jungbullen
Wachtelei | geröstetes Graubrot | Trüffel

€ 17

Hausgebeizter Lachs
Rote Beete | Senfgurke | Meerrettichmousse | Kaviar

€ 18

Suppen & Pasta

Suppe vom Muskatkürbis und Ingwer
Koriander-Bamba-Croustini 

€ 15

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Neuners Rinderkraftbrühe
Brätstrudel | Gemüseperlen | Schnittlauch

€ 11

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Hausgemachte Blutwurst Ravioli
Madeirasoße | Trüffel

kl. Portion € 18

gr. Portion € 28

 Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten sie auf Nachfrage bei unserem Service.