Voglersalat
Rote Beete | junger Ziegenkäse | karamellisierte Walnüsse

€ 15

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„Vitello Forello“
rosa Kalbstafelspitz | Räucherforellencréme | Salzzitrone | Wildkräuter

€ 17

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Rindertartar vom bayerischen Jungbullen
Wachtelei | geröstetes Graubrot | Trüffel

€ 17

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Baby Räucheraal
Kartoffel-Gurkensalat | Feldsalat | Radieserl

€ 18

Schaumsupperl von der Rauke
gebackenes Hendltascherl

€ 14

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Neuners Rinderkraftbrühe
Brätstrudel | Gemüseperlen | Schnittlauch

€ 11

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Hausgemachte Maultascherl
Muskatkürbis | Ingwer | Gamba

kl. Portion € 16

gr. Portion € 24

 Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten sie auf Nachfrage bei unserem Service.