FREIE STELLEN

Chef de Partie (m/w/d)

Ein sympathisches Küchenteam erwartet Sie ab sofort oder nach Vereinbarung: Chef de partie (m/w/d).

Die Zubereitung und das Anrichten von qualitativ hochwertigen Speisen für anspruchsvolle Gäste sind deine Leidenschaft und nun suchen Sie eine spannende und kreative Herausforderung. Gemeinsam mit unserem Küchenchef Benjamin Kunz, begeistern Sie unsere Gäste auf hohem, kulinarischem Niveau. Neben der Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im à la carte und Bankett, zählen die kreative Mitgestaltung der Speise- und Menükarte, die Kontrolle der Einhaltung der HACCP Standards, die Durchführung der Bestellungen sowie die Vertretung des Küchenchefs und Souschefs.

Das erwartet Sie:

Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld
Selbstständiges Führen und Organisieren Ihres Postens
Einlernen neuer Mitarbeiter
Sicherstellung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der Qualitätsstandards
Unterstützung der Küchenleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Das bringen Sie mit:

Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie entsprechende Erfahrung in vergleichbarer Position
Deutschkenntnisse sowie fachbezogene Englischkenntnisse sind von Vorteil
Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
Verbindliche und freundliche Art
Teamfähigkeit, Motivation
Qualitätsbewusstsein
Flexibilität
Organisationstalent und Entscheidungsfreudigkeit
Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Das bieten wir:

Fundierte Weiterbildungsmöglichkeiten
Auf Wunsch Einblick in unsere Partnerbetriebe in München (Restaurant Les Deux, Burger Lobster Bank, Augustiner Schützengarten)
Flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre
Ausgezeichnete Karrieremöglichkeiten
Herausragender Teamzusammenhalt
Abwechslungsreiches Arbeiten
Aktive Mitgestaltung eines neuen Arbeitsplatzes
Leistungsgerechte Bezahlung
Unbefristetes Arbeitsverhältnis
Wir sind einfach und schnell zu erreichen: 3 Min. zu Fuß vom Karlsplatz (Stachus)

Ihre Bewerbung richten Sie bitte an:

Herrn Benjamin Kunz (Küchenchef)

Weinhaus Neuner
Herzogspitalstr. 8
80331 München

Tel.: +49 89 260 39 54
www.weinhaus-neuner.de
office@weinhaus-neuner.de

Auszubildene/r Koch / Köchin ( m/w/d)

Das Weinhaus Neuner, ältestes Weinhaus in München, steht für Gastlichkeit, exquisite Weine und feinste regionale Küche, neu interpretiert. Das besondere Flair des Hauses inmitten der Altstadt entsteht durch die über Jahrhunderte hinweg erhaltene Geschichte, welche mit der Neueröffnung im Jahr 2016 behutsam restauriert wurde, um sie lebendig zu erhalten. Für à la Carte und Bankett stehen 90 Plätze im Restaurant und 50 Plätze im Stüberl zur Verfügung. Das Weinhaus Neuner, bereits 2018 ausgezeichnet von Gault Millau mit 1 Haube / 14 Punkte, beschäftigt 20 Mitarbeiter.

Ein grandioses Team, das sich gefunden hat, sucht außergewöhnliche Menschen mit Charme und Humor:

Die Ausbildung: