Mittagsmenü
vom 23.02.2026 – 27.02.2026
Amuse bouche
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Hausgemachte Quiche Lorraine
Speck / Lauch / Salatbouquet
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Gratinierter Dorsch
Wurzelgemüse / Kräutersud / Salzkartoffeln
34,-
Montag bis Freitag
12.00 – 14.00 Uhr
Vorspeisen und Suppen
Gesottene Kalbszunge
Rote-Bete-Salat / Wasabi-Mayonnaise / Schalotten-Vinaigrette
22,-
Rindertatar vom Weideochsen
Spiegelei / geröstetes Graubrot / Trüffel
24,-
Kopfsalat für 2 Personen
Kräuterkrustel / Radieserl
6,50 p.P.
Gebeizter schottischer Lachs
Buttermilch-Kerbel-Sud / Meerrettichmousse / Lachskaviar
23,-
Neuners Rinderkraftbrühe
Brätstrudel / Gemüsejulienne
12,-
Hausgemachte Krautkrapfen
Speck / Schmelz- und Röstzwiebeln / Kümmeljus
20,-
Hauptgänge
Gebratener Skrei
Linsengemüse / Miesmuscheln / Safran-Nage
43,-
Gebratenes Saiblingsfilet
Spitzkraut / Trauben / Speck / Salzkartoffeln / Beurre blanc
39,-
Zwiebelrostbraten „Deluxe“
Spinat-Käsespätzle / Röstzwiebeln / Zwiebel-Jus
48,-
Geschmortes Kalbsbäckchen
Pastinaken Püree / Böhmischer Knödel / Haselüsse / Champignons
41,-
Gesottener Rindertafelspitz im eigenen Sud
Blattspinat / Salzkartoffeln / Apfelkren
31,-
Wiener Schnitzel vom Kalb,
Kartoffelsalat mit Speck oder Bratkartoffeln,
handgerührte Preiselbeer – Meerrettichsahne
39,-
Weinhaus Neuner Spezial
Getrüffeltes Hühnerfrikassee
unter der Blätterteighaube
31,-
Dessert
Linzer Schnitte
Himbeerkonfitüre / Crème Fraîche / Tonkabohnen Eis
16,-
Weißes Schokoladenmousse
Mango / Kakao Sorbet
16,-
Ofenfrischer Kaiserschmarrn
Rosinen / Mandeln / Vanilleeis / Apfelkompott
ab 2 Personen – ca. 25 Minuten Zubereitungszeit
27,-
Käseauswahl vom Tölzer Kasladen
Rohmilchkäse Selektion / Tessiner Feigensenf
Degustation (5 Stück)
23,-
Unsere Weinempfehlung
zu Dessert & Käse
2017 Jurançon „Clos Uroulat“ Domaine Charles Hours, Südwestfrankreich 5cl 6,-
Port Tawny 10 years Graham’s 5cl 12,-
Wie gewohnt servieren wir Ihnen zu Beginn Ihres Besuchs Julius Brantner Brot und
hausgemachten Aufstrich. Dafür berechnen wir pro Person 3,00 Euro.
