Feinschmecker Menü

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Genießen Sie raffinierte Köstlichkeiten

inklusiv erlesener Weinbegleitung

 

Amuse Bouche │ Neuners Overtüre 

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Kalbstatar

Bittersalate │ Senfeis │ Brot-Zwiebel-Crumble 

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Gamba Maultasche

Ratatouille │ Curryschaum 

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Seesaiblingsfilet

Spitzkohl │ Trauben │ Speck │ Beurre blanc 

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Rosa gebratene Entenbrust │ Kaffee

Grüner Spargel │ Topinambur Mousseline │ schwarzer Knoblauch 

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Parfait von der Vollmilchschokolade

Aprikosenragout │ Schokoladengel

oder

Selection vom Tölzer Kasladen │Tessiner Feigen-Senf

 

5-Gänge inklusiv Weinbegleitung 5 Gläser à 0,1 l

69,- pro Person 

Champus Schnitzel Gaudi

Champus – Schnitzel – Gaudi

 

Crémant d’ Alsace Blanc de Blancs Brut
0,75 l Flasche   45,- €            29,- €

 

Delamotte Blanc de Blancs Brut
0,75 l Flasche   75,- €            49,- €

 

Ruinart „R“ de Ruinart Brut
0,75 l Flasche    105,- €          79,- €

           

Laurent Perrier “La Cuvée” Brut
0,75 l Flasche    89,- €            69,- €

 

Gosset Grand Rosé Brut
0,75 l Flasche    108,- €          89,- €

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Wiener Schnitzel

vom Kalb│ Kartoffelsalat

handgerührte Preiselbeer–Meerrettichsahne

27,50 €

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Service.