Feinschmecker Menü

Feinschmecker Menü

 

Genießen Sie raffinierte Köstlichkeiten

inklusiv erlesener Weinbegleitung

 

Zweierlei vom Schwertfisch

Tatar und Tataki Wassermelone

Wasabi Schwarzer Sesam

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Hausgemachte Tagliolini

Pfifferlinge │ Kräuter │ Sherry

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Auf der Haut gebratener Zander

Spargelrisotto │ Grüner Spargel │ Schnittlauch Beurre blanc

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„Lugeder“ Entenbrust

Zuccinimousseline Marktgemüse Balsamicosoße

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Birnenparfait „Belle Helene“

Eierlikör Schokolade

 

5-Gänge Menü inkl. begleitender Weine 5 Gläser à 0,1 l

79,- € pro Person

 

Champus Schnitzel Gaudi

Champus – Schnitzel – Gaudi

 

Crémant d’ Alsace Blanc de Blancs Brut
0,75 l Flasche   45,- €            29,- €

 

Delamotte Blanc de Blancs Brut
0,75 l Flasche   75,- €            49,- €

 

Ruinart „R“ de Ruinart Brut
0,75 l Flasche    105,- €          79,- €

           

Laurent Perrier “La Cuvée” Brut
0,75 l Flasche    89,- €            69,- €

 

Gosset Grand Rosé Brut
0,75 l Flasche    108,- €          89,- €

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Wiener Schnitzel

vom Kalb│ Kartoffelsalat

handgerührte Preiselbeer–Meerrettichsahne

27,50 €

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Service.