Hauptgerichte

 

 

Geschmorte Kalbsbrust

Serviettenknödel | Breite Bohnen | Bundkarotte| Kräuterjus

€ 29,-

 

 

Gebratene Wachtelbrust

Tiroler Speck | Petersiliengraupe | Salbei

Balsamessigjus

€ 32,-

 

 

Pochierter Saibling

Safran-Paprikasud | Weißes Bohnenpüree

Sautierter Mangold

€ 32,-

 

 

Kross gebratenes Zanderfilet

Räucheraal | Belugalinsen

Leichter Aal-Tomaten-Estragon Schaum

€ 36,-

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Service