Hauptgerichte

Pochiertes heimisches Saiblings Filet

Ratatouille, Paprikacreme & Vongole – Safran Schaum

€ 22,-

Ganze Scholle „Finkenwerder Art“

Speck & Zwiebeln, Gurken – Dill Salat, Salzkartoffeln

€ 20,-

„Bens“ Kalbsleber „Berliner Art“

Granny Smith Apfel, Kartoffelmousseline, Röstzwiebeln & Balsamico Jus

€ 21,-

Rosa gebratenes Lammnackenkarree

Zwiebelmousseline, Poweraden, gebratener Romanasalat & Kräuter Jus

€ 21,-

Kotelette vom Mangalitza Schwein

aus dem „Big Green Egg“, Grillgemüse, Kräuterpolenta & rote Zwiebel Jus

€ 22,-